番茄胡蘿蔔汁有著祛斑以及抑制斑生長的作用，雖然食療的見效比較慢，但只要堅持，長此以往就會得到很好的祛斑效果。番茄胡蘿蔔汁之所以能祛斑是因為西紅柿中大量的番茄紅素和維生素族，可以阻礙黑色素形成，胡蘿蔔中的胡蘿蔔素以及維生素A能夠抗氧化，去除黑色素。