番茄胡蘿蔔土豆燉牛肉
8.1萬 熱度
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依蓮摻
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
牛肉洗淨淨泡1小時左右，期間換水泡好後與冷水一起下鍋煮開關火，撈出瀝乾備用準備 八角 桂皮 姜 蔥 冰糖 -
步驟 2/9
冷鍋倒油 放豆瓣醬小火慢熬出紅油轉大火放姜 八角 桂皮 紅辣椒 爆香
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步驟 3/9
放牛肉翻炒放料酒去腥
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步驟 4/9
放老抽 生抽 冰糖翻炒出香
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步驟 5/9
放末過牛肉的開水放蔥大火燒開轉小火燉煮50分鐘左右至牛肉軟爛後放適量鹽調味繼續煮5分鐘即可
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步驟 6/9
有砂鍋的直接倒砂鍋中燉味道會更好一點
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步驟 7/9
準備 胡蘿蔔 土豆 番茄
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步驟 8/9
胡蘿蔔滾刀切放湯鍋煮
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步驟 9/9
土豆番茄滾刀切
小貼士
放開水 牛肉的肉質會比較細嫩一點
放涼水湯汁會鮮美一點，這個根據個人喜好哈！
釋出於 2018-08-23
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