土豆絲炒起來清脆爽口,放了胡蘿蔔絲更加的好吃,胡蘿蔔很有營養,胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,有補肝明目的作用,可治療夜盲症。天天對著電腦多吃點對眼睛好,放了肉絲更加的香,很下飯。
土豆切絲用水泡一下去除澱粉。肉絲煸好成盤。