清炒胡蘿蔔土豆絲 - 清炒胡蘿蔔土豆絲的做法,清炒胡蘿蔔土豆絲怎麼做好吃,清炒胡蘿蔔土豆絲的家常做法 - 京細菜譜

清炒胡蘿蔔土豆絲

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秋水意向嫳青

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很久沒有吃炒土豆絲了，有點想吃了，於是找出一個土豆一根胡蘿蔔打算炒胡蘿蔔土豆絲，以前也經常吃這個菜很清淡爽口的，放上一點醋和蒜，味道美極了，說做就做就馬上行動。

時間:10分鐘內

食材

胡蘿蔔 1根

土豆 1個

油適量

鹽適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

把土豆和胡蘿蔔洗淨削去皮備用；
步驟 2/10

土豆先切薄片；
步驟 3/10

再切絲；
步驟 4/10

蘿蔔先切薄片；
步驟 5/10

切好的土豆絲放水裡洗去澱粉；泡5分鐘；
步驟 6/10

胡蘿蔔也切絲備用；
步驟 7/10

各種調料備好；
步驟 8/10

鍋燒熱放入油，油熱後放入薑末蔥段煸炒出香味，再放入胡蘿蔔素煸炒2分鐘；
步驟 9/10

再放入泡好的土豆絲繼續炒，分兩次加入少許水煸炒；
步驟 10/10

出鍋前調味最後放蒜末，倒入少許米醋就可以了；

小貼士

1、切好的土豆絲要放水裡沖洗去澱粉，這樣炒出的土豆絲脆，清爽；

2、喜歡吃麵的就不用用水沖洗了，可以直接抄；

釋出於 2019-10-31