素炒泡蘿蔔土豆絲 - 素炒泡蘿蔔土豆絲的做法,素炒泡蘿蔔土豆絲怎麼做好吃,素炒泡蘿蔔土豆絲的家常做法 - 京細菜譜

素炒泡蘿蔔土豆絲

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土豆絲，很普通的小菜，清炒，燉燒都不錯。其實，我還是喜歡用乾紅椒爆炒，辣辣的，很下飯。用白醋泡了蘿蔔、菜梗，一直沒吃完，想著就拿來炒土豆了。別說，蘿蔔酸酸的，土豆甜絲絲的，搭配起來很爽口，超級下飯呢~~

時間:10-30分鐘

食材

土豆 110g

醋泡胡蘿蔔 80g

食油適量

鹽適量

青椒 40g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好青椒、土豆、醋泡胡蘿蔔。
步驟 2/9

土豆切絲，用冷水浸泡出澱粉；瀝乾水分備用。
步驟 3/9

青椒。胡蘿蔔洗淨、切細絲備用。
步驟 4/9

鍋中油熱，倒入青椒，煸炒至軟。
步驟 5/9

倒入土豆絲，炒勻。
步驟 6/9

加入適量鹽，炒勻。
步驟 7/9

倒入酸胡蘿蔔絲，炒勻。
步驟 8/9

淋入生抽，炒勻。
步驟 9/9

炒好的泡蘿蔔土豆絲，調好味盛入盤中。

小貼士

1、胡蘿蔔是自己用白醋泡的。

2、土豆切絲後，用冷水浸泡出澱粉，口感更脆。

釋出於 2023-02-08