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紅蘿蔔土豆絲
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大臉貓drawback

其實，炒土豆是一道最簡單的菜，卻讓人吃了不厭。每次去外面吃飯，必然會點一盤炒土豆絲，品嚐不同廚師炒出來的味道。

今天，在家，用紅蘿蔔跟土豆一起搭著炒，顏色好看不說。灑點陳醋，炒出來的口感又不一樣。

有點酸的味道，特別下飯。

時間:10分鐘內
食材
土豆 2個
紅蘿蔔 半條
油 適量
鹽 適量
陳醋 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮的土豆，刨去皮。
  • 步驟 2/8
    切成細細的絲，用水衝著洗，把澱粉洗去。
  • 步驟 3/8
    紅蘿蔔切成細長的絲。 待用。
  • 步驟 4/8
    起油鍋，把土豆和紅蘿蔔絲倒進去翻炒。 大火。
  • 步驟 5/8
    大火，翻炒。 放上一點鹽。
  • 步驟 6/8
    大火，翻炒。 放點雞精。
  • 步驟 7/8
    快起鍋的時候，放點陳醋。 大火，翻炒。 準備起鍋。
  • 步驟 8/8
    美味的下飯菜來了哦。
小貼士

土豆切好絲之後一定要泡在水裡，把澱粉洗一下。

釋出於 2023-03-06
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