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胡蘿蔔土豆絲
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昊英爭

土豆絲是再經典不過的菜了。

學到一個胡蘿蔔土豆絲，炒出來味道不錯，色澤也好。

多來點胡蘿蔔，營養多點了。

很簡單的菜，家常，快手。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
胡蘿蔔 2個
油 適量
鹽 適量
洋蔥 小半個
大蒜 2瓣
黑胡椒 少許
味極鮮 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原材料準備好。
  • 步驟 2/8
    洋蔥和大蒜切絲備用。
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔和土豆切絲，我用了切菜器擦的（刀工不行啊）。
  • 步驟 4/8
    鍋內放油，半熱放洋蔥和蒜，炒出香味。
  • 步驟 5/8
    放入胡蘿蔔絲和土豆絲，一起炒。
  • 步驟 6/8
    炒片刻到土豆胡蘿蔔軟了，放鹽、黑椒粉調味。
  • 步驟 7/8
    加味極鮮調味。
  • 步驟 8/8
    翻炒一會，我又撒點香菜碎裝飾下，出鍋。
小貼士

1 還可以加辣椒絲一起炒。

2 土豆可以切絲後在水裡浸泡，炒出來脆的口感；喜歡軟些的可以不泡，儘快炒。

釋出於 2024-09-16
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