胡蘿蔔土豆燉牛腩 - 胡蘿蔔土豆燉牛腩的做法,胡蘿蔔土豆燉牛腩怎麼做好吃,胡蘿蔔土豆燉牛腩的家常做法 - 京細菜譜

胡蘿蔔土豆燉牛腩

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花非洲的小白臉

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這絕對是冬天補充能量和蛋白質的一道大菜。土豆香糯，胡蘿蔔清甜，牛腩香而不膩，感覺燉的香味濃濃的牛腩入口之後，都能抵禦寒風了呢~

時間:10-30分鐘

食材

牛腩 500g

油適量

鹽適量

香葉適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

牛腩切小塊
步驟 2/13

放入冷水鍋，放2個八角，水煮沸，煮出血水
步驟 3/13

撈出，放溫水沖洗乾淨
步驟 4/13

土豆和胡蘿蔔切成滾刀塊
步驟 5/13

熱油鍋，放薑片和桂皮、花椒煸香
步驟 6/13

下牛腩炒
步驟 7/13

放香葉，加料酒
步驟 8/13

放少許生抽
步驟 9/13

放入胡蘿蔔及土豆
步驟 10/13

加適量水，開鍋至水煮開
步驟 11/13

移入高壓鍋
步驟 12/13

關鍋蓋，大火上汽，15分鐘後關火即可。待冷卻後再開蓋，再放適量食鹽，開火稍微收汁
步驟 13/13

盛出享用吧

小貼士

牛腩焯水時可加入八角與薑片。

牛腩燉好後再放鹽。

釋出於 2022-04-22