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胡蘿蔔土豆燉豬棒骨
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後來你不在夏萱

婆婆趕集看到新鮮棒骨買回了兩根，我加了胡蘿蔔和土豆燉了，營養美味，湯也很鮮美呢。棒骨：一般意義上就是豬肉的小腿骨頭，牛羊豬等動物的腿骨。骨髓很豐富，營養很高。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬棒骨 2根
胡蘿蔔 2根
土豆 2個
蒜 適量
蔥 適量
姜 適量
花椒 適量
大料 適量
香葉 適量
幹辣椒 適量
鹽 適量
料酒 適量
大棗 1把
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    棒骨冷水下鍋焯水，水開加點料酒去腥
  • 步驟 2/8
    土豆洗淨切大塊
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔洗淨切滾刀塊
  • 步驟 4/8
    準備調料盒：花椒、大料、蔥薑蒜、香葉、幹辣椒各適量
  • 步驟 5/8
    棒骨、土豆、胡蘿蔔、調料盒放入高壓鍋，加適量水，加鹽調味
  • 步驟 6/8
    加一把大棗
  • 步驟 7/8
    蓋蓋上汽後燉40分鐘
  • 步驟 8/8
    等限壓閥落下開蓋盛出即可，很美味哦
小貼士

土豆塊要大一點，不然燉完就碎了，裝盤不好看。

釋出於 2020-07-30
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