胡蘿蔔土豆燉牛犍 - 胡蘿蔔土豆燉牛犍的做法,胡蘿蔔土豆燉牛犍怎麼做好吃,胡蘿蔔土豆燉牛犍的家常做法 - 京細菜譜

胡蘿蔔土豆燉牛犍

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胡蘿蔔帶著甜味兒，土豆粉面，牛犍入口軟爛，湯汁麻辣鹹鮮，超級下飯。好吃

時間:1-2小時

食材

胡蘿蔔一個

土豆一個

洋蔥一個

金錢犍一個

青椒各1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/22

金錢犍一個，洗淨。
步驟 2/22

切成2釐米見方的塊。
步驟 3/22

清水洗一下。
步驟 4/22

涼水入鍋。
步驟 5/22

焯一滾兒，撈出。
步驟 6/22

溫水洗淨血沫。
步驟 7/22

鍋內適量油燒熱，蔥薑蒜，花椒，麻椒，冰糖，乾紅辣椒，炒出香味兒。
步驟 8/22

牛犍丁放入翻炒兩下。
步驟 9/22

適量鹽，生抽，老抽，蠔油調味兒。
步驟 10/22

翻炒均勻上色。
步驟 11/22

擠入一點火鍋底料，翻炒一下。
步驟 12/22

適量清水，要燉一個小時左右，水要加夠。
步驟 13/22

胡蘿蔔，土豆切滾刀塊，洋蔥切大塊。
步驟 14/22

燉牛犍的時間準備胡蘿蔔半個，小洋蔥一個，土豆一個。
步驟 15/22

青紅椒切菱形片。
步驟 16/22

中小火燉了五十分鐘。
步驟 17/22

胡蘿蔔，土豆放入。
步驟 18/22

中火燉十五分鐘。
步驟 19/22

洋蔥，青紅椒放入。
步驟 20/22

大火燉兩三分鐘。
步驟 21/22

關火盛盤。
步驟 22/22

成品。

釋出於 2020-07-13