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番茄胡蘿蔔洋蔥牛骨湯
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牛骨用的是牛的膝蓋骨,文火燉一小天,多種蔬菜加上紅酒的去腥提鮮,不能更贊啦!
食材
牛膝蓋骨
500g
番茄
2個
胡蘿蔔
2根
洋蔥
1/4個
紅酒
適量
蔥姜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
牛骨洗淨焯水後放在鍋裡,開水沒過牛骨。
步驟 2/5
倒入紅酒,放入蔥姜去腥煮開
步驟 3/5
放入番茄,煮爛
步驟 4/5
再放入胡蘿蔔,洋蔥,煮酥
步驟 5/5
出鍋前加鹽。味道極鮮
小貼士
紅酒沒有就用黃酒,作用就是去腥
釋出於 2018-06-22
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