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豬肉胡蘿蔔洋蔥餡餡餅
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半盞茶茉莉花

一般胡蘿蔔洋蔥餡餡餅都是用牛肉，這次改用豬肉，一如既往的好吃。食客邊吃邊讚不絕口。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 350g
胡蘿蔔 250g
洋蔥 80g
小麥粉 300g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
料酒 適量
白糖 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    小麥粉加水和成麵糰靜置20分鐘
  • 步驟 2/12
    胡蘿蔔、洋蔥洗乾淨
  • 步驟 3/12
    豬肉加油、鹽、醬油、料酒、白糖、姜順時針攪拌上勁
  • 步驟 4/12
    胡蘿蔔擦碎
  • 步驟 5/12
    洋蔥切碎
  • 步驟 6/12
    胡蘿蔔、洋蔥與攪拌好的豬肉放在一起，攪拌均勻備用
  • 步驟 7/12
    靜置好的麵糰做成大小適宜的小麵糰擀圓成餡餅皮
  • 步驟 8/12
    麵皮上新增餡料，用麵皮將餡料包裹嚴
  • 步驟 9/12
    再輕輕按扁成餡餅坯
  • 步驟 10/12
    平底鍋加少許油塗均勻，餡餅坯入鍋煎
  • 步驟 11/12
    煎熟即可盛出
  • 步驟 12/12
    享用
小貼士

1、餡料搭配依據個人偏愛。

2、可以用電餅鐺煎餡餅。

釋出於 2023-05-10
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