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豬肉胡蘿蔔餡餅
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池白萍蝕

胡蘿蔔1. 益肝明目，含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症；利膈寬腸，胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；今天製作一道豬肉胡蘿蔔餡餅。

時間:10分鐘內
食材
豬肉餡 250g
中筋麵粉 250g
香油 適量
鹽 適量
生抽 適量
姜 適量
蔥 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    麵粉加入水揉好麵糰
  • 步驟 2/16
    姜蔥準備好
  • 步驟 3/16
    豬肉餡放入碗中
  • 步驟 4/16
    加入料酒蔥姜
  • 步驟 5/16
    加入生抽適量香油適量拌勻
  • 步驟 6/16
    胡蘿蔔削皮切絲
  • 步驟 7/16
    放入肉餡中攪勻
  • 步驟 8/16
    加入適量橄欖油
  • 步驟 9/16
    麵糰取出
  • 步驟 10/16
    分成劑子，擀皮，放入餡料
  • 步驟 11/16
    做成包子形狀
  • 步驟 12/16
    用手壓扁
  • 步驟 13/16
    熱鍋溫油
  • 步驟 14/16
    放入餡餅坯子
  • 步驟 15/16
    翻面
  • 步驟 16/16
    兩邊煎好出鍋，一道豬肉胡蘿蔔餡餅美味可口，富有營養
小貼士

1、和麵是1/3燙麵

2、肉餡醃製一會兒入味

3、熱鍋溫油下鍋避免粘鍋

4、蓋上鍋蓋烙餡餅軟

釋出於 2022-07-17
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