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牛肉胡蘿蔔餡餅
10.1萬 熱度
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山薇騰
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想吃餡餅了,今天做牛肉胡蘿蔔餡的。葷素搭配,營養健康。
時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉
200g
中筋麵粉
200g
胡蘿蔔
適量
大蔥
適量
姜
適量
鹽
適量
醬油
適量
料酒
適量
糖
適量
五香粉
適量
雞蛋
1個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
麵粉燙一點(八分之一)加涼水和成光滑軟麵糰,醒半小時
步驟 2/7
牛肉剁碎,加一個雞蛋、適量鹽、糖、醬油、料酒五香粉調味,順一個方向攪拌上勁。胡蘿蔔、蔥、姜剁碎,拌入牛肉裡拌勻
步驟 3/7
麵糰醒好後,取出揉勻,分成五份
步驟 4/7
擀成中間厚邊上薄的皮
步驟 5/7
包上餡
步驟 6/7
拍扁
步驟 7/7
電餅鐺放電油,烙至兩面金黃,鼓氣就熟了
小貼士
拍餅時慢慢的一點點的把皮厚的地方拍薄
釋出於 2019-11-08
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