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牛肉白蘿蔔餡餅
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fertile大蛇丸

在一家快餐店，吃了一次白蘿蔔的餡餅後，孩子們很喜歡那個口感，所以回家來試試，可以根據孩子的口味適當清淡一點。早餐搭配一碗粥，營養健康。冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方，所以這個季節，可以試著多吃點白蘿蔔。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 300g
白蘿蔔 1/2個
麵粉 1碗
香蔥 3根
姜 1塊
酵母 2g
紅燒醬油 1/2湯匙
水 3湯匙
雞精 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙
香油 1茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖。
  • 步驟 2/8
    牛肉加蘿蔔，蔥姜一起剁碎。
  • 步驟 3/8
    調入所有調料，徹底攪拌上勁。
  • 步驟 4/8
    酵母加溫水，麵粉，揉成光滑的麵糰。
  • 步驟 5/8
    室溫發酵2倍大，揉成原大小。
  • 步驟 6/8
    分成等份。
  • 步驟 7/8
    包上餡料做成餡餅。室溫放置1小時。
  • 步驟 8/8
    電餅鐺烙到顏色微黃即可。
小貼士

刷一層油會軟，不刷油就焦脆，看自己喜歡了。

釋出於 2019-11-08
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