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牛肉胡蘿蔔盒子餡餅
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dazzle激動

記得小時候，媽媽做餡餅有時候就會做幾個形狀不一樣的，雖然味道都一樣，我和弟弟都是愛吃花樣的，我想如果你也做形狀孩子喜歡的，孩子就會多吃一些的。

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 160g
牛肉 120g
胡蘿蔔 80g
油 適量
鹽 適量
生抽 1勺
蠔油 半勺
胡椒粉 適量
五香粉 少許
花椒粉 少許
雞精 少許
香油 少許
紹酒 1勺
水 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    牛肉胡蘿蔔花樣盒子餡餅食材---麵粉。
  • 步驟 2/12
    麵粉加入溫水和麵成軟一點的麵糰即可
  • 步驟 3/12
    牛肉胡蘿蔔花樣盒子餡餅食材---胡蘿蔔和蔥姜。
  • 步驟 4/12
    蔥姜切成末備用。
  • 步驟 5/12
    胡蘿蔔擦成絲切成碎末。
  • 步驟 6/12
    牛肉加入水、紹酒、生抽、鹽、蠔油、五香粉、雞精和胡椒粉攪拌均勻上勁。再放入蔥花、少許油和香油和胡椒粉攪拌均勻即可。
  • 步驟 7/12
    然後在放入胡蘿蔔碎攪拌均勻即可。
  • 步驟 8/12
    然後把麵糰搓成長條，切成劑子，按扁。擀成薄皮。
  • 步驟 9/12
    然後再上面均勻放上餡，放上皮子捏嚴，在捏上花紋
  • 步驟 10/12
    平底鍋或者電餅鐺熱了刷油後放入包好的盒子煎。
  • 步驟 11/12
    然後烙至兩面金黃鼓起來即可。
  • 步驟 12/12
    怡汝的這款【牛肉胡蘿蔔盒子餡餅】就做好了！
小貼士

1、餡餅的面要想鬆軟可口，面一定不能硬，還有就是要醒一下。

2、如果你喜歡吃別的口味，也看也變成別的配菜，比如芹菜、蔥頭、甜玉米等配牛肉都不錯。

釋出於 2022-11-10
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