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【百變年味】羊肉胡蘿蔔餃子
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樹莓味

【百變年味】羊肉胡蘿蔔餃子~餃子是餐桌上的一道美味，搭配什麼菜就是什麼味餃子，羊肉和胡蘿蔔營養特別豐富，也特別適合冬日進補食用，分享一下胡蘿蔔羊肉餡餃子簡單作法供參考哦！

時間:10-30分鐘
食材
羊肉 500.0克
胡蘿蔔 2.0根
麵粉 500.0克
蔥姜 適量
生抽醬油 適量
黃豆醬 1.0勺
香油 適量
鹽 適量
韭菜 1.0把
白胡椒粉 適量
溫水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    蔥姜各適量洗淨切碎，花椒大料少許用溫水提前泡上待用調料水
  • 步驟 2/16
    把蔥姜和適量調料水放入料理機打成漿汁
  • 步驟 3/16
    新鮮羊肉用刀剁成餡
  • 步驟 4/16
    放入一小勺黃豆醬，少許鹽和醬油用適量香油調勻在與羊肉餡拌均勻備用
  • 步驟 5/16
    胡蘿蔔洗淨切片，韭菜洗淨切末
  • 步驟 6/16
    胡蘿蔔焯水段生
  • 步驟 7/16
    撈出放涼用刀剁碎
  • 步驟 8/16
    放入羊肉餡中拌勻
  • 步驟 9/16
    在倒入韭菜末包餃子之前在與餡拌勻，冬天韭菜易出湯。
  • 步驟 10/16
    餃子粉用溫水和成軟硬適合的麵糰，蓋上保鮮膜松馳30分鐘
  • 步驟 11/16
    揪出餃子擠
  • 步驟 12/16
    用擀麵杖擀成皮包入羊肉胡蘿蔔餡
  • 步驟 13/16
    捏成餃子
  • 步驟 14/16
    下入開水,鍋中煮熟撈出
  • 步驟 15/16
    熱騰騰餃子出鍋了快來嚐嚐吧！
  • 步驟 16/16
    皮薄餡大香噴噴的
小貼士

提示:食材供參考，胡蘿蔔須提前焯水段生剁碎才能與羊肉韭菜一同煮熟。

釋出於 2022-08-22
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