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羊肉胡蘿蔔餃子
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鄭誰予琴亂

薄皮大餡香香的

時間:30分鐘-1小時
食材
羊肉餡 500g
胡蘿蔔 2根
麵粉 300g
溫水 500ml
5g
醬油 10ml
香油 50ml
薑末 40g
香菜末 50g
蔥末 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備羊肉餡,蔥姜剁碎備用
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔洗淨切成薄片上鍋蒸熟然後剁碎放涼備用
  • 步驟 3/9
    在把胡蘿蔔碎放入拌勻羊肉餡中拌勻,把香菜切碎在放入胡蘿蔔餡中提香味(香菜隨意)
  • 步驟 4/9
    麵粉用溫水和成麵糰,然後揉搓成條,揪出小面擠
  • 步驟 5/9
    用擀麵杖擀成皮包入餡料
  • 步驟 6/9
    中間麵皮對捏實
  • 步驟 7/9
    雙手擠成餃子
  • 步驟 8/9
    包好餃子放入蓋簾上準備煮餃子
  • 步驟 9/9
    鍋中放寬水,水開後下入餃子煮熟撈出即可享用美味佳餚了
小貼士

胡蘿蔔提前蒸熟剁碎涼後放入肉餡拌勻在包餃子

釋出於 2019-09-26
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