羊肉胡蘿蔔大包子 - 羊肉胡蘿蔔大包子的做法,羊肉胡蘿蔔大包子怎麼做好吃,羊肉胡蘿蔔大包子的家常做法 - 京細菜譜

羊肉胡蘿蔔大包子

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久醉繞心絃裔

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羊肉胡蘿蔔大包子--今天看到冰箱裡還有一包羊肉，正好包個羊肉胡蘿蔔大包子。鹹鮮口味。很好吃哦~

時間:30分鐘-1小時

食材

特一粉 400g

全麥粉 200g

酵母 9g

白糖 30g

牛奶 350ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

胡蘿蔔洗淨，切片後用熱水焯一下。
步驟 2/13

撈出稍晾。
步驟 3/13

把胡蘿蔔剁碎。
步驟 4/13

羊肉用刀切碎，放入花椒水、醬油、甜麵醬調勻。再放入胡蘿蔔、蔥、姜。
步驟 5/13

放入花生油、鹽和味精調勻。
步驟 6/13

特一粉、全麥粉、酵母、白糖中新增牛奶和成麵糰，餳10分鐘。
步驟 7/13

切成每個50克的劑子。
步驟 8/13

用手按扁。
步驟 9/13

擀成橢圓形麵皮。
步驟 10/13

放入肉餡，從一頭慢慢將兩側捏成對摺形狀。
步驟 11/13

將每個都包好，餳10分鐘。
步驟 12/13

放入蒸鍋中，大火燒開蒸25分鐘。燜3分鐘出鍋。
步驟 13/13

放入盤中，即可享用。

小貼士

涼水入蒸鍋，大火燒開蒸25分鐘。燜3分鐘出鍋。

釋出於 2019-12-18