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胡蘿蔔盒子
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綺春樹

寶寶老是問我做什麼好吃的給她吃，我又不知道能做些什麼？說實話，在沒有上好豆之前我是很少下廚房的，自從上了好豆之後，下廚房的次數就慢慢的多了起來，有時是為了拍菜，更多的時候是想自己動手做一些好吃的給寶寶過過癮。

就像這個胡蘿蔔盒子一樣，在網上看到別人有用韭菜做的，她不怎麼喜歡吃韭菜，比較喜歡吃胡蘿蔔，所以我就用胡蘿蔔和豬肉一起做了這個胡蘿蔔盒子給她吃。味道還真是不錯呢，香香脆脆的，連老公也說好吃。

食材
麵粉 150g
胡蘿蔔 250g
豬肉 150g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
發酵粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵粉先用溫水和發酵粉攪成稀糊狀發酵
  • 步驟 2/10
    等發到兩倍大的時候再加麵粉進去和成麵糰
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔去皮，豬肉洗淨
  • 步驟 4/10
    把胡蘿蔔和豬肉都剁碎，裝在一個碗裡，放鹽和雞精攪均勻做成餡
  • 步驟 5/10
    取適量麵糰擀成薄皮
  • 步驟 6/10
    把餡料均勻的鋪在上面
  • 步驟 7/10
    折成長方形，稍壓一下，讓它更堅實一點
  • 步驟 8/10
    電餅鐺預熱，刷一層油，把生胚放到上面煎
  • 步驟 9/10
    兩分鐘後再翻一面煎
  • 步驟 10/10
    直到兩面都成金黃色就可以起鍋了
小貼士

在折生胚的時候，餡料不要鋪得太滿，不然就會露餡

煎的時候可以多刷點油在上面

釋出於 2023-05-16
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