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胡蘿蔔渣子餅
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漷月池申申

大廚眼裡無廢物，榨完胡蘿蔔剩下的渣子也能做成餅哦！用胡蘿蔔渣子配上雞蛋、棒子麵，加上少許奶粉，烙個健康小餅，再配上味道鮮美的胡蘿蔔汁，一道完美減肥刮腸的健康套餐新鮮出爐！你，心動了嗎？

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 三根
雞蛋 兩個
奶粉或麵粉 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好要榨的胡蘿蔔汁，洗乾淨；原汁機準備就緒
  • 步驟 2/6
    將胡蘿蔔切成小段，方便放入原汁機料筒。
  • 步驟 3/6
    將胡蘿蔔放進原汁機裡榨汁。這款SKG原汁機是渣汁分離功能的，能看到一邊是源源不斷流出的新鮮胡蘿蔔汁，另一邊出來的是被榨得乾乾的胡蘿蔔渣。 胡蘿蔔渣裡有果膠和鞣酸，能吸附腸粘膜上有害物質，有促消化、改善便秘的作用，所以接下來我們就要將它大大的利用哦！
  • 步驟 4/6
    把胡蘿蔔渣渣用一個小盤子裝起來，敲兩個雞蛋，加一點奶粉，用筷子把渣滓和雞蛋搞拌在一起。雞蛋在這裡的作用是把渣滓結合成塊，等下蒸的時候不會導致鬆散
  • 步驟 5/6
    放少許油料去不粘鍋裡熱一下鍋子，然後再加一勺子，具體看感覺； 然後用勺子鏟一團搞拌好的渣滓到不粘鍋上，壓扁一點，把渣滓團兩邊重複煎炸，把渣滓定型後就可以放第二塊了，這樣重複幾篇，4塊渣滓團都已經定型； 重複給渣滓團翻身，把渣滓團兩邊都煎炸至金黃色，不要弄糊了。
  • 步驟 6/6
    酥酥軟軟的胡蘿蔔渣子冰，配上美味營養的胡蘿蔔汁，一道豐盛的下午茶就這樣完美出爐啦！ 一點都不浪費，重點是非常、非常的好吃哦~
小貼士

1.這款胡蘿蔔渣子餅要用有渣汁分離功能的原汁機才能做出來哦，這樣才能將胡蘿蔔渣和胡蘿蔔汁分離出來；

2.胡蘿蔔渣子餅除了放雞蛋，也可以加芝麻、麵粉、白糖等等什麼的，總之各位大廚可以盡情發揮自己的想象哦！

最後，科普一下胡蘿蔔的營養價值：

每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%~20%；每天吃三根胡蘿蔔，對預防心臟疾病和腫瘤有奇效。所以，平時我們要多吃胡蘿蔔，對身體健康大大的有益哦~~

釋出於 2023-03-12
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