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胡蘿蔔蔥油餅
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拜月狼君涅夢

包餃子的材料買的多了，突發奇想做了些胡蘿蔔蔥油餅，第一次做雖然沒那麼專業，不過最後做出的餅還是非常好吃的

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 100g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
胡蘿蔔 適量
香蔥 適量
豬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好麵粉、胡蘿蔔、蔥、豬油
  • 步驟 2/8
    將麵粉倒入盆中加熱水揉至不粘手，再加一湯勺的豬油進去一起揉勻，放置20分鐘左右
  • 步驟 3/8
    把蔥、胡蘿蔔切碎儘量切碎些
  • 步驟 4/8
    再將醒好的麵糰擀成餅，撒上蔥花、胡蘿蔔碎、胡椒粉、鹽適量
  • 步驟 5/8
    撒好後將麵餅捲成卷
  • 步驟 6/8
    再將卷的兩頭向中間卷好捏成團
  • 步驟 7/8
    然後又把團擀成餅
  • 步驟 8/8
    鍋里加入適量的油，開中小火放入麵餅蓋上鍋蓋大概十幾秒的時間，翻面蓋鍋蓋再煎，每個鍋和灶都不一樣，具體看餅的情況，熟透不糊就好了
小貼士

蓋鍋蓋可以讓餅煎的酥脆些，但是要注意了一不小心就會糊掉

釋出於 2019-12-11
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