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胡蘿蔔蔥花雞蛋餅
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去年買電磁爐的時候搞活動送了一個電餅鐺，就媽媽用了一次煎了幾個面拖，都放了快一年了。今天去地裡胡蘿蔔雖然還沒熟，不過顯然也不小了，就拔了幾個回來，回家把電餅鐺找出來，來個胡蘿蔔蔥花雞蛋餅吧。

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 600g
雞蛋 4個
胡蘿蔔 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備雞蛋蔥，胡蘿蔔適量、
  • 步驟 2/8
    麵粉一大碗，
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔、蔥切碎，雞蛋打入麵粉，放入適量的鹽，
  • 步驟 4/8
    拌勻成糊狀、
  • 步驟 5/8
    電餅鐺開啟預熱刷上油、
  • 步驟 6/8
    倒入辦好的麵糊攤平、
  • 步驟 7/8
    蓋上蓋子、
  • 步驟 8/8
    大概7、8分鐘既熟，想吃老點的可適當延長點時間。
小貼士

烙餅適當加點胡椒粉比較不錯。麵糊也不要太稠那樣不易攤開。

釋出於 2023-01-21
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