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胡蘿蔔蝦皮雞蛋餅
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帥氣jug

胡蘿蔔是一種營養價值較高的蔬菜，除含有多種維生素外，還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質。特別是胡蘿蔔素是保持眼睛、皮膚及粘膜正常健康的物質。患有脂溢性皮炎，皮膚粗糙及骨髓脆弱的孩子只要多吃紅蘿蔔這些症狀會得到緩解。此外能有效消除生火引起的頭昏眼花而安定神經；調養胃部、十二指腸等消化器官而協調營養。胡蘿蔔，素有“土人參”的美譽。 作為早餐，胡蘿蔔蝦皮雞蛋餅的營養相對全面一些 ，在早晨能夠補充足夠的營養使人體能更好的吸收 ，這道能量早餐裡包含了豐富的維生素、澱粉、蛋白質和碳水化合物 ，搭配一道暖胃小米粥或者一杯牛奶，都是非常不錯的選擇。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 半根
麵粉 60g
雞蛋 2個
蔥 1段
鹽 5g
五香粉 2g
蝦皮 1小撮
生抽 2ml
油 20ml
清水 100ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材和調料。
  • 步驟 2/11
    胡蘿蔔洗淨切細絲，蔥切細蔥花，在把鹽、五香粉、蝦皮倒入混合。
  • 步驟 3/11
    打入雞蛋攪拌均勻。
  • 步驟 4/11
    倒入麵粉。在逐步加入清水，攪拌成稍微濃稠一些的糊狀。不必過度攪拌，沒幹粉即可。
  • 步驟 5/11
    最後放入生抽調色、調味，攪拌均勻。
  • 步驟 6/11
    這是攪拌均勻的麵糊，稠度剛剛好。
  • 步驟 7/11
    電餅鐺裡倒入適量油，加熱。
  • 步驟 8/11
    倒入麵糊，鋪平鍋底。
  • 步驟 9/11
    電餅鐺是雙面加熱的，所以不用翻面。煎至兩面金黃，改刀裝盤即可。
  • 步驟 10/11
    簡單美味、方便快捷，很好吃哦。
  • 步驟 11/11
    早餐隨意搭配都是美味的。
小貼士

1、配方中食材的量是可以增減的，因為每個人的口味不同。 2、喜食香菜的也可以適量新增。

釋出於 2018-08-09
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