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胡蘿蔔蝦皮雞蛋餅
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好吃

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 半根
麵粉 60g
雞蛋 2個
蝦皮 10g
蔥 1段
鹽 5g
五香粉 5g
油 20ml
清水 100ml
生抽 5ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材和調料。
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔洗淨切細絲，蔥切細蔥花，在把鹽、五香粉、蝦皮倒入混合。
  • 步驟 3/9
    打入雞蛋攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    倒入麵粉。在逐步加入清水，攪拌成稍微濃稠一些的糊狀。不必過度攪拌，沒幹粉即可。
  • 步驟 5/9
    最後放入生抽調色、調味，攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    這是攪拌均勻的麵糊，稠度剛剛好。
  • 步驟 7/9
    電餅鐺裡倒入適量油，加熱。倒入麵糊，鋪平鍋底。
  • 步驟 8/9
    電餅鐺是雙面加熱的，所以不用翻面。煎至兩面金黃，改刀裝盤即可。
  • 步驟 9/9
    看吧，很簡單的，一頓營養豐富的早餐呈現了。開始享用。
小貼士

1、配方中食材的量是可以增減的，因為每個人的口味不同。

2、喜食香菜的也可以適量新增。

釋出於 2020-01-13
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