胡蘿蔔蝦皮雞蛋餅
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蝦米營養豐富，含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，其中蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，而且是人體獲得鈣的較好來源，是寶寶輔食新增時期的補鈣好幫手。這款雞蛋餅口感鬆軟鮮美，很適合寶寶自己抓著吃，可以搭配粥，牛奶，美味又營養。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好所有食材 -
步驟 2/9
蝦皮泡水
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步驟 3/9
倒去泡蝦皮的水
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步驟 4/9
胡蘿蔔切細絲，香蔥切末
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步驟 5/9
雞蛋打散，加入麵粉和清水攪拌均勻
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步驟 6/9
加入蝦皮、胡蘿蔔、香蔥攪均
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步驟 7/9
加入適量鹽調味
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步驟 8/9
平底鍋抹上少許油，倒入麵糊轉動鍋子將麵糊攤均
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步驟 9/9
蓋上鍋蓋，小火煎熟
小貼士
Tips
不吃辣的人，紅辣椒可以省去
先炒秋葵後面糊，是為了得到更好看的秋葵形狀
建議麵粉不可少，因為雞蛋太稀容易散掉，而且也容易煎太老
釋出於 2018-12-27
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