胡蘿蔔蟹肉餅
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若雪櫻花草大
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在電腦裡看到這張當時剛剛剝好的蟹肉圖片，
又想起了在那些螃蟹橫行的日子裡 我大快朵頤啃螃蟹的情景！
這次我用螃蟹肉和豬肉糜一起做了【胡蘿蔔蟹肉餅】，
在這份蟹肉餅中 我加了胡蘿蔔泥和一點饅頭屑 解了不少的油膩！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/3
蟹肉：是春節前的最後一批黃金蟹剝出的肉肉和蟹黃，用多油加鹽熬好 冷卻後放入瓶子裡入冰箱冷凍 用時取出化凍 -
步驟 2/3
豬肉糜加生抽、黃酒、饅頭屑、少糖、鹽、蔥姜碎、胡蘿蔔泥順一個方向攪拌 再加入蟹肉拌勻
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步驟 3/3
稍涼一會 就可以用手抓著吃了 為了解膩 配了一小碟西瓜
釋出於 2018-07-28
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