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之:炸胡蘿蔔蟹肉丸

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一碗

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胡蘿蔔肉丸。我家經常吃胡蘿蔔和香菇。經過油炸的胡蘿蔔，加上香菇和蟹肉，使肉丸多了些清甜的味道，而胡蘿蔔因為與肉的結合，營養更容易被人體吸收。好好吃！

時間:1-2小時

食材

香菇 2朵

五花肉 100g

蟹肉小半碗

胡蘿蔔 130g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

香菇2朵用水泡發
步驟 2/9

香菇切碎，五花肉剁碎。
步驟 3/9

胡蘿蔔擦成細絲。
步驟 4/9

胡蘿蔔加蟹肉絲
步驟 5/9

加肉末和香菇，順一個方向攪打上勁。
步驟 6/9

加適量生粉和鹽
步驟 7/9

加醬油
步驟 8/9

加五香粉
步驟 9/9

淋點米酒

小貼士

肉丸入鍋後一定要小火炸制，才能炸得裡外都熟。

釋出於 2018-08-19