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炸胡蘿蔔豬肉丸子
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pantry愛遲到

丸子是家鄉經常烹製的傳統食品，常吃不膩。因為它味道鮮美，可作點心配料，又可作湯，是人們愛吃的美味佳餚。昨天做了一些胡蘿蔔豬肉丸子，覺的炸丸子比蒸的更香，就試炸了這盤炸胡蘿蔔豬肉丸子。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 500g
胡蘿蔔 200g
油 適量
鹽 適量
澱粉 適量
十三香 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備肉丁和胡蘿蔔片。
  • 步驟 2/11
    將胡蘿蔔片和肉丁放進料理機裡打成泥。
  • 步驟 3/11
    磨好的豬肉胡蘿蔔泥。
  • 步驟 4/11
    放少許鹽，
  • 步驟 5/11
    再放進澱粉和十三香，
  • 步驟 6/11
    合拌均勻，
  • 步驟 7/11
    做成丸子，
  • 步驟 8/11
    蒸熟。
  • 步驟 9/11
    蒸熟的丸子冷卻後放進熱油鍋裡油炸，
  • 步驟 10/11
    翻動，
  • 步驟 11/11
    炸香脆即成。
小貼士

胡蘿蔔和肉泥裡可拌點香蔥更香。

釋出於 2019-09-06
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