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胡蘿蔔豬肉餃子
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沙輛頁透老

繼續吃餃子，為了讓不吃胡蘿蔔的人們吃胡蘿蔔，這次做肉餡放了胡蘿蔔~~總算順利的吃下去了，為了吃的健康，做飯的時候就得想辦法，不但是體力勞動，也是腦力勞動~~~只要家人健康就好了~~~

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 400g
豬肉 250g
胡蘿蔔 150g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
料酒 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬肉剁成餡，放入醬油料酒和蔥末，拌勻。
  • 步驟 2/8
    麵粉放入盆中，放一點點鹽，倒入涼水，攪成雪花片，揉成光滑的麵糰。
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔用擦子擦成絲，用刀剁碎。
  • 步驟 4/8
    鍋內放花生油，可以多放點，放入胡蘿蔔末翻炒，炒熟後盛出。
  • 步驟 5/8
    拌入肉餡中，加適量鹽，如果炒胡蘿蔔的時候油放的少，現在可以再加一點，拌勻備用。（炒這一步能去除胡蘿蔔的特殊氣味，不要忽略）
  • 步驟 6/8
    麵糰再次揉好，分小劑，擀成皮。
  • 步驟 7/8
    包成餃子。
  • 步驟 8/8
    鍋內燒開適量清水，煮熟即可。
小貼士

不愛吃胡蘿蔔的人一般都因為胡蘿蔔有特殊的味道，炒一下味道就會好很多。

釋出於 2020-01-06
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