胡蘿蔔豬肉包子 - 胡蘿蔔豬肉包子的做法,胡蘿蔔豬肉包子怎麼做好吃,胡蘿蔔豬肉包子的家常做法 - 京細菜譜

胡蘿蔔豬肉包子

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愛動腦筋的醉柔珊

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從婆婆家帶來一袋子胡蘿蔔，有時候炒菜放點但也吃的不多，這幾天天氣越來越暖和了，蔬菜也儲存不了了，這不有的都已經發蔫了，正好週末休息就在家蒸包子了，趕緊處理處理胡蘿蔔。

時間:10-30分鐘

食材

豬肉 500g

胡蘿蔔 200g

麵粉 1000g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

麵粉加酵母用溫水和勻，揉成麵糰放溫暖地方發酵兩倍大
步驟 2/13

面發好後再加些乾麵粉揉勻，放一旁二發
步驟 3/13

事先絞好的豬肉餡，加入蔥末薑末
步驟 4/13

再放入花椒粉、鹽、醬油、味精、油攪勻
步驟 5/13

胡蘿蔔先擦成絲然後剁碎
步驟 6/13

將胡蘿蔔碎放入肉餡裡攪勻
步驟 7/13

取一塊麵團，揉勻，搓成長條
步驟 8/13

切成小段
步驟 9/13

再擀成麵皮
步驟 10/13

取一面皮，放入適量餡
步驟 11/13

捏成包子
步驟 12/13

蒸鍋坐水，間隔的擺入包子
步驟 13/13

大火燒開蒸15分鐘，蒸好後關火燜3分鐘再開蓋

小貼士

拌肉餡時始終順一個方向攪拌

包子入鍋要留有空隙

蒸好後不要立即開蓋，要燜兩三分鐘後再開

釋出於 2019-10-30