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白蘿蔔豬肉包子
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滅絕師太liner

兒子最喜歡吃的包子，白蘿蔔味辛，甘，能消積滯，化痰清熱，能增強免疫力，促進消化，保護腸胃，降血脂。是一種健康蔬菜。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 1000g
豬肉 400g
白蘿蔔 1個
油 適量
鹽 適量
味極鮮醬油 適量
雞精 適量
酵母粉 5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    酵母粉用溫水調開，加入到麵粉中揉成麵糰，放溫暖處發酵.
  • 步驟 2/10
    豬肉切丁加入醬油醃一會。
  • 步驟 3/10
    白蘿蔔去皮洗淨，刨成絲加點鹽醃一會，擠出水分後剁碎。
  • 步驟 4/10
    蔥姜剁碎備用。
  • 步驟 5/10
    所有材料放入乾淨盆中加入油，味極鮮醬油，鹽，雞精調勻成包子餡
  • 步驟 6/10
    麵糰發好了。
  • 步驟 7/10
    將麵糰揉勻後揉成長條切成劑子，擀成餅
  • 步驟 8/10
    取一個餅放入餡料。
  • 步驟 9/10
    包成圓包子
  • 步驟 10/10
    包子全部包好後經過二次發酵，放入蒸鍋蒸熟，開鍋15分鐘即可
小貼士

包好的包子要經過二次發酵，蒸出來的包子效果更好。

釋出於 2020-03-26
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