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白蘿蔔油渣包子
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驚慌hoe

這是熬豬油後留的油渣搭配白蘿蔔做的包子，味道也不錯！

時間:1-2小時
食材
麵粉 500g
白蘿蔔 1根
油渣 1碗
油 適量
鹽 適量
香菇 6朵
酵母 3g
小蔥 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    酵母溫水揉麵
  • 步驟 2/17
    揉好以後室溫發酵
  • 步驟 3/17
    準備先，油渣，蘿蔔香菇小蔥洗淨
  • 步驟 4/17
    蘿蔔搽絲
  • 步驟 5/17
    香菇小蔥剁碎
  • 步驟 6/17
    油渣剁碎
  • 步驟 7/17
    拌在一起
  • 步驟 8/17
    加入生抽鹽，油
  • 步驟 9/17
    拌好的餡
  • 步驟 10/17
    面發好
  • 步驟 11/17
    揉出氣泡搓長條
  • 步驟 12/17
    分等分
  • 步驟 13/17
    擀薄，包入餡
  • 步驟 14/17
    包好
  • 步驟 15/17
    放入蒸鍋
  • 步驟 16/17
    再次醒發後蒸熟即可
  • 步驟 17/17
    開動O(∩_∩)O~
小貼士

油渣的油比較大，就不用再加很多油了

釋出於 2019-07-31
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