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白蘿蔔牛肉丸子湯
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分澳聊苯滓

大廚告訴你:這才是白蘿蔔丸子湯的正宗做法,吃一次忘不了

時間:10-30分鐘
食材
牛肉餡 500g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
姜 適量
白蘿蔔 適量
雞蛋 1顆
醬油 適量
香油 適量
花椒粉 適量
味精 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    牛肉餡準備好
  • 步驟 2/12
    大蒜，姜切末
  • 步驟 3/12
    蘿蔔切絲再切成碎末
  • 步驟 4/12
    放在牛肉餡裡，在把姜蒜末也一同放在牛肉餡裡
  • 步驟 5/12
    白蘿蔔切片
  • 步驟 6/12
    再切細絲備用
  • 步驟 7/12
    肉餡裡放一顆雞蛋鹽，醬油，食用油，香油，花椒粉，味精，攪拌
  • 步驟 8/12
    攪拌好再加澱粉
  • 步驟 9/12
    鍋裡放上清水加少許鹽燒開
  • 步驟 10/12
    用一個勺子把拌好的牛肉餡做成小丸子
  • 步驟 11/12
    一次下入鍋中，全部煮熟，關火
  • 步驟 12/12
    盛到碗中
小貼士

肉餡不要和的太稀，否則下到鍋裡不成丸

釋出於 2020-09-14
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