jxcaipu logo
白蘿蔔羊肉丸子湯
2.9萬 熱度 159 收藏
楷模

中醫認為秋收冬藏，秋冬季節到了適合多吃點羊肉補補；冬吃蘿蔔夏吃薑，白蘿蔔和羊肉又是絕配！北方這冷的天又沒供暖吃一碗湯，暖暖噠！

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 半個
羊肉餡 適量
鹽 適量
糖 適量
蠔油 適量
生抽 適量
香油 適量
蔥姜 適量
香菜 適量
白胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    白蘿蔔切片
  • 步驟 2/8
    羊肉餡中加入蛋清，蠔油，生抽，糖，白胡椒粉，鹽，蔥薑末
  • 步驟 3/8
    攪打上勁兒
  • 步驟 4/8
    白蘿蔔放入鍋中翻炒一分鐘
  • 步驟 5/8
    加入適量水
  • 步驟 6/8
    用勺子將肉餡一勺勺放入鍋中
  • 步驟 7/8
    大火燒開，轉中火煮六七分鐘，用漏勺撈出浮沫，加入香菜梗，少許鹽
  • 步驟 8/8
    盛出後撒上香菜葉即可
小貼士

羊肉羶味較濃，多加一點調料去去味。

釋出於 2022-12-21
232
相關菜譜
寫評論