白蘿蔔羊肉湯
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思逸
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營養美味的白蘿蔔羊肉湯,香味四溢,適合飯後來一碗,解膩又消食
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
羊排上的肋排留做它用，將羊排的邊角切下來，洗淨，切大塊 -
步驟 2/10
白蘿蔔半根，颳去表皮，洗淨
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步驟 3/10
切成大小均勻的滾刀塊
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步驟 4/10
香料準備好
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步驟 5/10
煲中放清水，將羊肉一同入鍋
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步驟 6/10
待水開後，撇去浮沫
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步驟 7/10
入香料同煮，蓋上蓋，小火，燜煮40分鐘左右
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步驟 8/10
待肉9分熟時可下入白蘿蔔塊， 蓋蓋，小火，繼續燜煮15分鐘左右
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步驟 9/10
白蘿蔔可用筷子扎透，放適量鹽調味，即可出鍋
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步驟 10/10
撒些香菜，提色提香！喝上一大碗，好暖和呀！
小貼士
不放醬油噢！放了醬油，不但顏色太重，也會影響到羊湯的鮮美味道！鹽在最後再放，既可以減少鹽的攝入量，還可以使肉熟得快。
釋出於 2020-06-28
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