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有媽媽味道的冬瓜羊肉丸子湯，暖乎乎的超好喝，簡單快手家常菜
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灸啞謊祭繳

記得小時候特別喜歡媽媽做的羊肉丸子湯，拌著米飯吃，相信很多寶寶小時都喜歡吃湯泡飯呢，配兩碗米飯都不夠吃再搭配點小鹹菜更是美味。這裡面的冬瓜也可以換成白菜，一樣的好吃。尤其今天下了一場雨之後，天氣更加冷了，一碗熱湯足以暖人暖心。

時間:10-30分鐘
食材
羊肉餡 半斤
冬瓜 6cm厚一圓片
料酒 一湯匙
生抽 一湯匙
老抽 一湯匙
花椒水（花椒和水煮） 一湯匙
鹽和雞精 適量
香油 適量
蔥末 小半碗
花椒粉 一小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    花椒和水煮開備用
  • 步驟 2/7
    羊肉餡中放入調料拌勻
  • 步驟 3/7
    最後拌入蔥白碎末，蔥綠炸蔥油去了。
  • 步驟 4/7
    拌勻備用
  • 步驟 5/7
    冬瓜去皮去瓤切半釐米厚片
  • 步驟 6/7
    冬瓜在鍋中煮開，保持大火，將羊肉餡用勺子放在鍋中，不要攪動。
  • 步驟 7/7
    全部煮好後，撒點香菜或蔥花點綴提味即可。
小貼士

薏米雖好，但是孕婦、生理期的女孩不要用，體質偏寒的人少用。

釋出於 2018-07-23
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