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冬瓜豬肉丸子湯
9.7萬 熱度 754 收藏
漳估傅衷砂

好喝

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 250g
冬瓜 500g
香油 適量
適量
味精 適量
料酒 適量
生抽 少許
西紅柿 100g
雞蛋 50g
澱粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬肉、蔥姜剁碎
  • 步驟 2/7
    加1個雞蛋,加所有調料及澱粉攪勻
  • 步驟 3/7
    冬瓜切片
  • 步驟 4/7
    西紅柿切片
  • 步驟 5/7
    水燒開放入丸子
  • 步驟 6/7
    放入冬瓜、西紅柿
  • 步驟 7/7
    盛入碗中
小貼士

加雞蛋、澱粉可使丸子更嫩、口感光滑,丸子在水中開兩開即可,否則不嫩。

釋出於 2020-01-17
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