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豬肉丸子湯
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單歌滿長安

豬肉冬瓜丸子湯是一道家常菜。冬瓜能利尿，豬肉營養豐富，放在一起煮湯，做法簡單，味道十分鮮美，老幼皆宜。大家不妨試一試呦。

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 250g
冬瓜 250g
花椒油 適量
鹽 適量
味精 適量
料酒 適量
生抽 適量
雞蛋 50g
澱粉 適量
西紅柿 100g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬肉、蔥姜剁碎
  • 步驟 2/6
    加1個雞蛋，加所有調料及澱粉攪勻
  • 步驟 3/6
    冬瓜切片
  • 步驟 4/6
    西紅柿切片
  • 步驟 5/6
    水燒開放入丸子
  • 步驟 6/6
    放入冬瓜、西紅柿,盛入碗中
小貼士

加雞蛋、澱粉可使丸子更嫩、口感光滑，丸子在水中開兩開即可，否則不嫩。

釋出於 2019-10-15
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