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豬肉丸子湯
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前手纜諗媒

這是一款應季湯，非常適合冬季食用。豬肉做丸子，配上大白菜，營養很均衡，可以增強抗寒能力，預防感冒。天氣寒冷，喝一碗熱乎乎的丸子湯，也很舒服。

時間:10-30分鐘
食材
白菜 200g
豬肉 200g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
味精 適量
澱粉 適量
芝麻油 適量
白胡椒粉 適量
蔥姜 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豬肉剁碎，加油、醬油、味精、蔥姜順一個方向攪拌。
  • 步驟 2/11
    攪拌上勁後，加澱粉、鹽、芝麻油順一個方向攪拌成丸子餡。
  • 步驟 3/11
    取北京白菜的尾部洗乾淨。
  • 步驟 4/11
    切成塊。
  • 步驟 5/11
    起油鍋，蔥姜入鍋煸香，白菜入鍋炒。
  • 步驟 6/11
    白菜倒入煮鍋。
  • 步驟 7/11
    加適量熱水。
  • 步驟 8/11
    開鍋後，將丸子入鍋。
  • 步驟 9/11
    丸子熟後，加鹽、味精、胡椒粉。
  • 步驟 10/11
    加香菜碎。
  • 步驟 11/11
    攪拌均勻，即可出鍋享用。
小貼士

喜歡吃脆口的白菜，可以先煮丸子，再將白菜入鍋煮。

釋出於 2024-08-14
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