jxcaipu logo
上湯豬肉丸子絲瓜
13.7萬 熱度 19 收藏
保飛翮邑

自己做豬肉丸子，配上絲瓜做上湯，很鮮甜，味道不錯。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉適量 適量
馬蹄適量 適量
香菇 適量
絲瓜適量 適量
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備好豬肉與馬蹄，香菇剁成末。
  • 步驟 2/6
    剁好的肉未加個雞蛋，水澱粉，鹽，雞精拌勻，做成丸子，鍋燒開水，逐一下丸了煮幾分鐘出鍋。
  • 步驟 3/6
    切好絲瓜，鍋熱油，將絲瓜下鍋快炒，下少許鹽翻炒幾下(做湯絲一定要將絲瓜炒5分熟才下湯，這樣煮熟的絲瓜就會特別甜)接著將煮肉丸的湯倒進鍋與絲瓜一起煮，絲瓜湯沸騰時才丸子，調少許鹽拌勻即可。
  • 步驟 4/6
    出鍋的丸子絲瓜我還配了香菇煮，味道特別鮮。
  • 步驟 5/6
    肉丸湯營養，湯鮮美！
  • 步驟 6/6
    自己做的肉丸吃的放心，週末大家有時間動手自己做來吃吧！
釋出於 2019-01-06
61
相關菜譜
寫評論