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豬肉丸子燒蘿蔔
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七色花愛戀雨陽

這款豬肉丸子，肉餡裡添加了很應季的南薺，既增加的丸子的營養成分及其功效，還使丸子的口感更好。燒丸子的同時，加了些白蘿蔔，小火燒出的菜品，豬肉丸子與白蘿蔔我中有你，你中有我的味道很不錯。不僅如此，有了白蘿蔔的加入，這道菜的營養更豐富，功效也更多。

時間:10分鐘內
食材
白蘿蔔 300g
豬肉 200g
橄欖油 適量
鹽 適量
南薺 適量
高湯 適量
白糖 適量
醬油 適量
蔥姜 適量
芝麻油 適量
味精 適量
生抽醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豬肉餡加橄欖油、生抽醬油、鹽、味精、芝麻油、蔥姜攪拌均勻後加切碎的南薺攪拌上勁，作丸子餡。
  • 步驟 2/11
    白蘿蔔洗乾淨切成滾刀塊。
  • 步驟 3/11
    起油鍋，丸子入鍋炸至金黃撈出瀝油。
  • 步驟 4/11
    另起油鍋，白蘿蔔入鍋過油後盛出。
  • 步驟 5/11
    再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後加醬油。
  • 步驟 6/11
    加適量高湯，加白糖。
  • 步驟 7/11
    丸子入鍋。
  • 步驟 8/11
    開鍋後蘿蔔入鍋，蓋上鍋蓋燒。
  • 步驟 9/11
    燒至食材基本熟了加鹽、味精。
  • 步驟 10/11
    淋入芡汁。
  • 步驟 11/11
    芡汁熟出鍋裝盤。
小貼士

丸子做的小一些更容易入味，也容易熟。

釋出於 2019-09-27
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