過年講究的是一個團團圓圓，丸子，又叫圓子，因而做丸子、吃圓子就成了一種廣為流傳的飲食文化。因此，過年更是少不了這道傳統老菜，小巧玲瓏、形態各異的丸子，一向是比較討喜的菜餚，似乎年夜飯的餐桌上沒有一道丸子，過年就像少了那麼點氣氛。

肉丸是過年或辦喜事必做的一道菜，意指團團圓圓、美滿幸福。丸子咬開呈肉紅色，同時也寓意著紅紅火火。　

每到過年過節，家鄉人特別喜歡做丸子，至於丸子的成份，各地不同。有肉丸子、素丸子、綠豆丸子、珍珠丸子、蘿蔔丸子、藕丸子等，肉丸子有那種誘人的葷香，素丸子有那種縈繞鼻底的素香，各有各的好味道。

　如此，家家戶戶的餐桌上，必不可少的就是一道“圓子”，才算真正的過年，才算真正的團圓。

丸子是我們新疆人的快餐，幾乎是家喻戶曉。丸子過去是新疆人家庭宴請的最後一道菜，意喻吃完走人的意思。

現在由於飯菜的品種花色比較多，最後一道菜就不一定是丸子了，但講究的人還是要上這道菜。