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油炸牛肉丸子
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牛肉是現今的人都很喜歡吃的肉類食物,而且它所含的營養也非常的豐富,還具有一定的中醫養生作用,不但可以暖胃驅寒,而且還可以補中益氣,強筋健骨。牛肉已經成為了現今人們生活不可缺少的一樣肉類食物。要說起牛肉的做法,是有很多的,比如油炸牛肉丸子。油炸牛肉丸子的做法雖然比較複雜,但是卻是不可多得的美食,因此就算是做法複雜了一些,卻依然是很多朋友的最愛,尤其是對於久病初愈的人,吃這款美食可以對於身體進行一定的調理,具有很好的滋補效果。用破壁機打牛肉泥,洋蔥泥、生薑泥,方便快捷多了,幾分鐘就可搞定,牛肉丸子製作起來也輕鬆多了!為了保證油炸牛肉丸子的口感,做出來之後要趁熱吃,只有剛炸出來的牛肉丸子口味才是最棒的,外酥裡嫩,香味撲鼻而來!

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 1000g
適量
2勺
生薑 1塊
洋蔥 1/2個
澱粉 2勺
花椒粉 2勺
十三香 2勺
料酒 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛肉切成小塊,放入破壁機,啟動醬料程式;
  • 步驟 2/8
    打好的牛肉泥裝在盆裡;
  • 步驟 3/8
    再將打好的生薑泥,洋蔥泥也加入;
  • 步驟 4/8
    加入料酒,澱粉,花椒粉,鹽,十三香;
  • 步驟 5/8
    順著一個方向攪拌均勻;
  • 步驟 6/8
    兩手抹上少許油,用虎口擠出丸子,擺在盤裡;
  • 步驟 7/8
    鍋燒熱,加入適量油,燒開,中火油炸牛肉丸子;
  • 步驟 8/8
    炸至金黃撈起裝盤。
小貼士

牛肉切成小塊,放入破壁機,容易打碎,啟動醬料程式;

打好的牛肉泥裝在盆裡;

再將打好的生薑泥,洋蔥你也加入;

加入料酒,澱粉,花椒粉,鹽,十三香,順著一個方向攪拌均勻;

兩手抹上少許油,防沾手,用虎口擠出丸子,很快的,擺在盤裡;

中火油炸牛肉丸子。

釋出於 2019-08-21
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