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炸牛肉丸子
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五月你來

過年了，家裡每年都要過油，今年也是一樣，而且還做了我們最愛吃的牛肉丸子，特別好吃，筋道，味道非常的美，炸好後，我自己就吃個不停，現將炸牛肉丸子的方法介紹如下。

食材
牛肉 500g
豆腐 3塊
雞蛋 50g
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
姜 適量
醬油 適量
花椒麵 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牛肉鉸成餡
  • 步驟 2/7
    放入蔥末和薑末，用筷子攪拌均勻
  • 步驟 3/7
    打入一個雞蛋，攪拌均勻
  • 步驟 4/7
    放入三塊豆腐，用手將豆腐弄碎，攪拌好
  • 步驟 5/7
    放入適量鹽、花椒麵、醬油攪拌均勻
  • 步驟 6/7
    用手將和好的餡團成圓形
  • 步驟 7/7
    油鍋熱後，下入丸子，炸成紅色即可
小貼士

1、肉餡先用筷子攪拌，向一個方向調拌；

2、用手攪拌均勻放入的材料；

3、丸子炸至紅色後，口感特別的筋道好吃，適合牙好的人享受，年齡大的可以炸至金黃色即可。

釋出於 2022-12-28
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