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洋蔥牛肉丸子
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帥呆

自己做的放心丸子--洋蔥牛肉丸子

我最近幾年很喜歡吃火鍋，丸子也是我喜歡之一，但家裡買的並不多，裡面的香精和味素的味道太重了，實在是吃不了，看好多網友都自己做丸子，就自己做了一次，味道挺好的，平時凍在冰箱裡，不想做菜時，拿幾個出來做個湯也很好。

食材
洋蔥 半個
牛肉 300g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
料酒 適量
雞蛋清 1個
澱粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備牛肉和洋蔥
  • 步驟 2/14
    把牛肉和洋蔥都切塊
  • 步驟 3/14
    把牛肉和洋蔥一起放到料理機裡
  • 步驟 4/14
    打好的肉泥
  • 步驟 5/14
    在肉泥里加入鹽
  • 步驟 6/14
    加入糖粉
  • 步驟 7/14
    加入一點雞精
  • 步驟 8/14
    加入適量醬油
  • 步驟 9/14
    加入適量料酒
  • 步驟 10/14
    加入一點玉米澱粉
  • 步驟 11/14
    加入雞蛋清
  • 步驟 12/14
    把肉餡攪至起勁
  • 步驟 13/14
    把肉餡擠到鍋裡煮熟
  • 步驟 14/14
    成品
小貼士

肉餡一定要起勁，才不會散，口感也好

用料理機很容易把肉打成泥

釋出於 2022-10-29
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