洋蔥牛肉餡餅
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洋蔥牛肉餡餅
烹飪步驟
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步驟 1/14
麵粉多半開水燙麵，少半涼水和，最後揉成麵糰，蓋蓋子醒30分鐘 -
步驟 2/14
牛肉剁碎，慢慢加水，一邊加水一邊順一個方向攪拌上勁
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步驟 3/14
加入調味品攪拌均勻
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步驟 4/14
放入蔥姜沫攪拌均勻
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步驟 5/14
最後放洋蔥碎
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步驟 6/14
拌好的牛肉餡了
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步驟 7/14
醒好的面揉幾下
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步驟 8/14
分成等分小劑子，安扁
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步驟 9/14
擀成周圍薄中間厚的面片，放入肉餡
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步驟 10/14
像包包子一樣包起來
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步驟 11/14
收口朝下，輕輕安扁
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步驟 12/14
電餅鐺熱油，放入餡餅，再用手按一按
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步驟 13/14
中火，兩面來回翻面烙
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步驟 14/14
烙兩面金黃就可以吃了
小貼士
入鍋的時候再用手按一按，這樣餡餅會薄一些，易熟
釋出於 2023-09-08
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