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洋蔥豬肉餡餅
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歡樂reckless

最近比較喜歡麵食，麵條饅頭餃子餅都喜歡。今天的豬肉餡餅做法是參照君之的牛肉餡餅的做法，餡料中加了花椒油和洋蔥，味道果真不錯。

時間:10-30分鐘
食材
肉餡 300g
洋蔥 200g
麵糰 400g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
蠔油 適量
花椒油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豬肉餡加姜沫、鹽、蠔油、花椒油
  • 步驟 2/12
    加洋蔥碎
  • 步驟 3/12
    拌勻
  • 步驟 4/12
    和好的麵糰分成均勻的小劑子
  • 步驟 5/12
    擀成牛舌狀後把肉餡放在一頭
  • 步驟 6/12
    將肉餡包住
  • 步驟 7/12
    捲成卷
  • 步驟 8/12
    卷立著壓扁
  • 步驟 9/12
    全部包好
  • 步驟 10/12
    鍋中放油放餅煎至一面變黃
  • 步驟 11/12
    翻面後加水蓋上蓋
  • 步驟 12/12
    水收幹即可
小貼士

擀皮時儘量擀薄點擀長點，這樣包出來的效果會更好。

釋出於 2019-12-09
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