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洋蔥豬肉餡餅
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偌山橇遼啃

今天閒來無事想著晚上做點什麼吃的，思來想去還是烙點餡餅吃吧，整點什麼餡的呢？看到菜籃裡還有幾顆洋蔥，那就包洋蔥餡的吧，洋蔥具有氧化血管的效果，多多食用對人體是很有益處的。

時間:30分鐘-1小時
食材
洋蔥 400g
精肉 300g
麵粉 1000g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
花椒麵 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    洋蔥去外皮備用
  • 步驟 2/12
    面活好後醒面
  • 步驟 3/12
    豬精肉洋蔥一起切餡
  • 步驟 4/12
    加入醬油
  • 步驟 5/12
    加入花椒麵
  • 步驟 6/12
    加鹽
  • 步驟 7/12
    肉餡拌好備用
  • 步驟 8/12
    醒好的面再次在面板上揉捏上勁
  • 步驟 9/12
    取義小面劑子手壓成薄面片
  • 步驟 10/12
    加入肉餡，由外往內收口
  • 步驟 11/12
    收口後去除多餘的麵皮子
  • 步驟 12/12
    鍋內熱油，油熱後將餅下鍋烙，兩面金黃就好了
小貼士

我的面是上午就活好了的，基本醒了一天，另外烙餡餅的面一定要活得的別軟。烙餅時用小火。

釋出於 2019-11-28
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