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洋蔥豬肉餡餅
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湯圓dean

洋蔥：可以降糖降壓、提神，還能對抗哮喘。有很多有益於人體的功效，被譽為蔬菜之王，並且洋蔥還是鹼性食物，可以調節人的身體的酸鹼度。

洋蔥和豬肉做成的餡餅，十分鮮嫩可口，而且葷素搭配，很受家人的喜愛，不但要家人吃的開心也要吃的健康哦。

食材
豬肉末 250g
麵粉 200g
洋蔥 250g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
醬油 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    洋蔥切小塊，放到攪菜器裡攪成碎粒
  • 步驟 2/11
    把洋蔥碎粒和豬肉餡混合
  • 步驟 3/11
    加入鹽、醬油、胡椒粉攪勻
  • 步驟 4/11
    麵粉用75度的熱水攪成絮狀
  • 步驟 5/11
    稍涼後揉成麵糰，蓋上蓋子或者包上保鮮膜後靜置20分鐘左右
  • 步驟 6/11
    之後把麵糰搓成長條，然後分成等份
  • 步驟 7/11
    壓成圓餅
  • 步驟 8/11
    用擀麵杖擀成面片，然後放入餡料
  • 步驟 9/11
    對摺把口壓緊
  • 步驟 10/11
    平底鍋內，小火抹少許油放入包好的餡餅
  • 步驟 11/11
    把餡餅兩面煎至金黃
小貼士

要封好口不要露餡，漏了的話裡面的肉汁會流失影響美味。

釋出於 2022-05-06
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